środa, 8 lipca, 2020
Autorzy Posty przez Gastronomia & HoReCa

Gastronomia & HoReCa

879 POSTY 0 KOMENTARZE

Polskie grillowanie na arenie międzynarodowej

Walka o polską smaczną kuchnię toczy się także w miejscach wypełnionych setkami, a czasem tysiącami gości. Coraz częściej świeżo uwędzone ryby, szynki i kiełbasy...

Cukier dodany w soku owocowym to dziś mit

Niewystarczająca wiedza konsumentów dotycząca cukrów zawartych w sokach owocowych przyczynia się do rozpowszechniania mitów na ten temat. Badania wskazują, że 65 proc. matek sądzi,...

Czym grozi zakaz handlu niedziele?

Objęcie zakazem handlu dwóch niedziel w miesiącu zamiast wszystkich, jak proponowano w projekcie "Solidarności", grozi takimi samymi, negatywnymi konsekwencjami dla pracowników, dostawców i klientów...

AmRest – restauracyjna spółka po I kw. 2017 r.

AmRest, największa publicznie notowana spółka restauracyjna w Europie Środkowo-Wschodniej, ogłosiła wyniki finansowe wypracowane w pierwszym kwartale 2017 r. Oto podsumowanie: 7 nowych otwarć w...

Walka z otyłością kosztuje Polskę 14 mld zł

Połowa Polaków zmaga się z nadwagą, a co ósmy z nas jest chorobliwie otyły – podaje w raporcie Millward Brown. Według danych Economist Intelligence...

Marnowanie jedzenia jest domeną ludzi zamożnych

Polacy, według ich własnych deklaracji, wyrzucają mniej jedzenia niż w 2005 r., jednak w przypadku większości kategorii produktów – więcej niż w roku 2000....

Restauracje fast food w USA serwują mięso z antybiotykami

Amerykanie prawie połowę swoich pieniędzy przeznaczonych na wyżywienie wydają poza domem. Menu restauracji ma więc znaczący wpływ na to, co jedzą i jakich składników...

Konsument w sieci transakcji płatniczych

71 proc. Polaków posiada jedną kartę płatniczą, a co piąta osoba posiada dwie lub więcej. Karty debetowe ma 61,5 proc. badanych, a 37,5 proc....

Uchybienia w katowickiej gastronomii

W 2015 r. katowicki Sanepid przeprowadził 1209 kontroli w obiektach żywienia zbiorowego - restauracjach, małej gastronomii, bufetach itd. W ich efekcie nałożono 127 mandatów. Na...

Żywność w Europie bez GMO

19 państw UE, w tym Polska, nie chce mieć na swoim terytorium upraw genetycznie modyfikowanych. Komisja Europejska zaakceptowała te decyzje. Jedyną dozwoloną uprawą w...

Sieć Frankie’s rozwija sieć barów z sokami

Na zachodzie Europy takich lokali jest wiele. W Polsce dopiero się rozwijają. Cztery bary Frankie's są teraz we Wrocławiu, jeden - w Krakowie i...

Gastronomia najpopularniejszą franczyzą

Jak pokazuje ,,Raport o franczyzie w Polsce 2015”, sporządzony przez portal Franchising.pl oraz PROFIT system, liczba aktywnych franczyz w naszym kraju przekroczyła poziom 1100...

Kręci się kawiarniany biznes [BADANIA]

Według danych Euromonitora statystyczny Polak wypija rocznie 95 litrów kawy. Z badań stowarzyszenia CHI Polska wynika, że 53 proc. osób odwiedzających kawiarnie w Polsce...

Green Way poszukuje inwestora do ekologicznej żywności

Polski rynek żywności ekologicznej rozwija się w tempie 15–20 proc. rocznie. W tym roku jego wartość sięgnie 750 mln zł. - Zgłaszają się do nas...

Gastronomia we franczyzie [RAPORT]

W 2014 r. na polskim rynku zadebiutował tysięczny koncept franczyzowy. Po ponad dwudziestu latach od debiutu nad Wisłą pierwszej sieci franczyzowej można z całą...
Translate »