wtorek, Listopad 19, 2019

Jad kiełbasiany, czyli toksyna botulinowa

Toksyna botulinowa zwana jadem kiełbasianym jest obecnie najczęściej kojarzona ze spożywaniem wędlin, różnego rodzaju przetworów, weków i konserw. Jednak na działanie tej toksyny możemy...

Polskie superfoods z cennymi składnikami dla zdrowia

Superfoods to produkty o wyjątkowo dobroczynnym wpływie na organizm. Oprócz cennych właściwości odżywczych mają unikalne walory smakowe, zdrowotne i energetyczne. Pomagają wzmocnić układ odpornościowy,...

100-proc. sok pomarańczowy z hesperydyną i witaminą C

100-proc. sok pomarańczowy zawiera więcej hesperydyny niż witaminy C. Nowe dane dotyczące składu soków potwierdzają bogatą matrycę składników odżywczych. Uwzględniają one witaminy i składniki...

Ditlenek tytanu – barwnik E 171 w serkach topionych i napojach...

Ditlenek tytanu – E 171 znajduje się w wielu produktach, m.in. w lukrze, lodach, serkach topionych, dżemach czy nawet napojach mlecznych. Nanocząstki dwutlenku tytanu...

Dieta z dawką witamin na infekcje i przeziębienia

W okresie jesienno-zimowym częściej narażeni jesteśmy na różnego rodzaju infekcje i przeziębienia. W tym czasie powinniśmy więc ze szczególną uwagą dbać o dietę, dostarczając...

Polacy konsumują 7 razy mniej ryb i owoców morza niż Chińczycy

Polska plasuje się na 23. miejscu w Europie ze spożyciem 13 kg ryb i owoców morza rocznie na mieszkańca. To niewiele w porównaniu z...

Dieta śródziemnomorska opóźnia starzenie [BADANIA]

Dieta śródziemnomorska powoduje, że osoby ją stosujące cechują się lepszym funkcjonowaniem poznawczym, a zwłaszcza większą wydajnością pamięci – wnika z badań przeprowadzonych przez naukowców...

Dieta paleo, dieta wegańska, dieta pegan. Fakty i mity

Dieta paleo, dieta wegańska, dieta pegan - przybywa planów żywieniowych, które mają być remedium na walkę z nadmierną masą ciała, hamować proces starzenia się...

Uwaga na trujące grzyby w potrawach! Objawy zatrucia grzybami

Uwaga na trujące grzyby w potrawach. Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących oraz nieodpowiednie przygotowanie potraw z niektórych gatunków nadających...

Superfruits – naturalne soki owocowe z polskich sadów

Wszystkie warzywa i owoce, spożywane w minimum pięciu porcjach dziennie, stanowią podstawę prawidłowego żywienia. Część z nich wyróżnia się jednak na tle pozostałych, dostarczając...

Żywienie kliniczne tylko w certyfikowanych szpitalach

Specjalistyczne żywienie kliniczne poprawia stan pacjentów i jest korzystne finansowo dla szpitali. Eksperci zaproponowali certyfikację szpitali prowadzących takie żywienie. Zgłoszenia w tej sprawie placówki...

Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska w gastronomii

Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska, w deserach czy jogurtach coraz częściej pojawia się w sklepach i różnego rodzaju punktach gastronomicznych. Nasiona uchodzą za źródło...

Pestki słonecznika – właściwości odżywcze i lecznicze

Pestki słonecznika mogą być dodatkiem do zup i sałatek, jak również przekąską stanowiącą bogate źródło takich związków organicznych, jak witamina E, której nie powinno...

Czy dieta bezglutenowa może być szkodliwa?

Dieta bezglutenowa stosowana przez zdrowe osoby może być ryzykowna m.in. dla serca. Glutenu nie powinny spożywać osoby cierpiące na celiakię, z alergią na to białko...

Goryczki – zdrowotne substancje roślinne

Goryczki należą do tzw. wtórnych substancji roślinnych. Warzywa zawierają ich obecnie o wiele mniej, niż kiedyś, podobnie zresztą jak i witamin. Goryczkom przypisywane są...

Anoreksja i Bulimia – zaburzenia w odżywaniu

Chory na anoreksję nieustannie się głodzi, chory na bulimię najada do granic możliwości, po czym stara się "oczyścić" organizm. W obu przypadkach dominuje poczucie...
Translate »