środa, 3 czerwca, 2020
Tagi Wiadomości z tagiem "ekologia"

Tag: ekologia

Zero waste

Zero waste – ograniczenie śmieci w gastronomii

Zero waste to nurt, który stanowi jedną z najszybciej rozwijających się konceptów w gastronomi. Zasada nie marnowania potraw oraz wszystkiego, co jest wykorzystywane w...

Czy zabraknie wody w kranach? A co z żywnością?

Czy zabraknie wody w kranach? Pierwszym wyzwaniem, z którym się borykamy, jest to, że 73 proc. wody opadowej w Polsce nie zatrzymuje się w...

MAX Premium Burgers wprowadza do Polski bezmięsną innowację

Szwedzka sieć restauracji MAX Premium Burgers wprowadza nowy produkt bezmięsny: Delifresh Plant Beef. Jego autorska receptura została opracowana przez szefa kuchni Jonasa Mårtenssona. Unikalna...

Gastronomia bez plastiku w Unii Europejskiej od 2021 roku

Przepisy regulujące użycie jednorazowych opakowań i produktów z plastiku wejdą w życie od początku 2021 r. Wśród wyrobów plastikowych, których gastronomia nie będzie mogła...

Bistro Ślimaka na farmie Eko Snails Garden w Krasinie

Staropolskie potrawy wracają na nasze stoły. Eko Snails Garden proponuje zapiekane ślimaki z czosnkiem. Zbiory winniczków w Polsce nie dają jednak gwarancji stabilnych dostaw,...

Max Premium Burgers wprowadza papierowe słomki w polskich restauracjach

Szwedzka sieć restauracji Max Premium Burgers wprowadza papierowe słomki we wszystkich restauracjach w Polsce. Wkrótce do swoich zamówień konsumenci otrzymają także drewniane mieszadełka. Jest to...

Marnowanie żywności kosztuje ponad 2,5 biliona dolarów rocznie

Co roku marnujemy ponad 30 proc. wyprodukowanej żywności, co stanowi masę równą 1,3 mld ton. Gospodarstwa domowe wytwarzają 53 proc. odpadów żywnościowych, a przeciętny...

Statystyczny Polak marnuje ćwierć tony żywności rocznie

Statystyczny Polak marnuje rocznie 247 kg żywności, co plasuje nas na piątym miejscu w UE, w której średnia wynosi 173 kg. Najczęściej wyrzucamy pieczywo,...

Marnotrawstwo żywności to strata 1,3 mld ton jedzenia rocznie

Marnotrawstwo żywności powoduje szereg szkodliwych skutków na poziomie społecznym, ekonomicznym i klimatycznym. Dane Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (Food and Agriculture Organization of the...

Plastikowe jednorazówki znikną z restauracji i fast foodów

Plastikowe produkty jednorazowego użytku znikną z europejskiego rynku. Chodzi m.in. o talerze, sztućce, słomki czy patyczki higieniczne. Unijni ministrowie ds. europejskich przyjęli w tej...

McDonald’s powinien przywrócić plastikowe słomki

Powrotu plastikowych słomek domagają się klienci McDonald’s. W ubiegłym roku fast food podjął decyzję o ich wycofaniu. Była to reakcja m.in. na sugestie konsumentów, który w...

PepsiCo Polska stawia na zieloną energię elektryczną od PGE

Spółka zajmująca się w Grupie PGE sprzedażą energii do firm zawarła dwuletni kontrakt na sprzedaż energii elektrycznej z polskimi spółkami PepsiCo, światowego lidera produkcji...

7 proc. butelek zwrotnych wyrzucamy do śmieci

7 proc. butelek zwrotnych przepada w śmieciach przez paragony i brak miejsca na przechowanie. Branża piwowarska to jedyny sektor w dziedzinie produkcji napojów, w...

PepsiCo – 50 proc. butelek z recyklingu do 2030 r.

PepsiCo określiło cel, w ramach którego udział materiału pochodzącego z recyklingu - rPET we wszystkich butelkach produkowanych przez firmę na terenie Unii Europejskiej wyniesie...
Translate »