niedziela, 29 marca, 2020
Tagi Wiadomości z tagiem "gastronomia"

Tag: gastronomia

Food pairing

Food pairing – łączenie różnych produktów

Food pairing stał się popularnych w ostatnich latach. Trend polegający na łączeniu różnych produktów w jedną całość w poprzednim stuleciu traktowany był jako moda...

Lokale gastronomiczne mają lepsze wyniki niż przed rokiem

Statystyczny Polak, który ukończył 15. rok życia, odwiedza lokale gastronomiczne cztery razy w miesiącu. Miesięcznie na jedzenie i napoje w punktach HoReCa wydaje średnio...

Polski rynek gastronomiczny potroił się w ciągu 20 lat do 36,6...

Polski rynek gastronomiczny dynamicznie rośnie. W ciągu dwóch dekad jego wartość potroiła się i wynosi obecnie 36,6 mld zł. Restauracje, bary i kawiarnie odwiedza...

Gastronomia na stacjach paliwowych. Co sprzedają koncerny?

PKN Orlen sprzedał w 2018 r. 48 mln hot dogów. Na stacjach paliw Shell statystyczny klient wypija średnio 78 kubków kawy rocznie. Koncerny paliwowe...

Gastronomia molekularna w restauracjach i barach

Gastronomia molekularna to nauka, która ma zrewolucjonizować nasz sposób żywienia. Naukowcy z tej dziedziny promują w restauracjach na świecie kuchnię, która stosuje zasady wypracowane...

Liderzy gastronomii – Polacy poszukują nowych smaków

Odsetek Polaków odwiedzających punkty gastronomiczne wzrósł w 2018 r. w porównaniu z rokiem poprzednim o ponad 20 proc., osiągając najwyższy poziom od dziesięciu lat....

Tartinka – historia polskiej kanapki

Kanapki (z francuskiego "canapés") zadomowiły się w Polsce pod koniec XIX w. dzięki kuchni francuskiej. Małe, odkryte kanapeczki wówczas zwano tartinkami. Tartinka, obowiązkowa pozycja...

ZP HoReCa w sprawie usług gastronomii sieciowej

Związek Pracodawców Hoteli Restauracji i Cateringu - ZP HoReCa zaprezentował swoje stanowisko dotyczące apelu Ministerstwa Edukacji Narodowej do placówek oświatowych o niekorzystanie przez wycieczki...

Pepsi wprowadza mrożone napoje w Burger King i KFC

PepsiCo, jako jedna z pierwszych firm w Polsce, postanowiła wprowadzić na rynek mrożone napoje gazowane. Konsumenci mogą wybrać między smakiem znanej Pepsi, a limonkowo-cytrynowym...

So! Coffee – nowa kawiarnia przy ul. Świdnickiej we Wrocławiu

So! Coffee otworzyła 1 lipca kawiarnię w nowej odsłonie przy ul. Świdnickiej we Wrocławiu. To druga kawiarnia w sieci, która posiada udogodnienia dla osób...

Bobby Burger na warszawskich Bielanach. To 40 lokal w Polsce

Bobby Burger wyszedł od food trucka i stworzył w ciągu siedmiu lat 40 lokali w dużych polskich miastach. Polska sieć burgerowni otworzyła 16 lokal...

Gastronomia i zakwaterowanie z najniższym poziomem płac

W Polsce w 2018 r. pracowało 16 mln osób, a więc o 2 proc. więcej niż rok wcześniej. Przeciętne wynagrodzenie brutto w gospodarce narodowej wyniosło...

Na rynku lodów jest zbyt dużo nowych graczy

Trzech największych producentów lodów zwiększyło udziały w rynku do ponad 60 proc.  Jednocześnie pojawiają się nowi gracze. Dobry produkt i znana marka nie wystarczają...

Sfinks z Piwiarnią Warki w Katowicach

Gastro pub Piwiarnia Warki ruszył w Katowicach. Należy do sieci spółki Sfinks Polska, która zarządza także restauracjami Sphinx, Chłopskie Jadło, Fabryka Pizzy i WOOK....

Papa Diego w strefie restauracyjnej Sadyba Best Mall

Papa Diego w strefie restauracyjnej centrum handlowego Sadyba Best Mall działa od 12 czerwca 2019 r. To czwarty lokal sieci w Warszawie i 13....

Strefa gastronomiczna Galerii Jurajskiej rozszerza ofertę

Galeria Jurajska rozwija strefę gastronomiczną. Do grona najemców centrum handlowego dołączą w październiku nowe restauracje – Papa Diego i Van Dog. Galeria podpisała w...
Translate »