środa, 3 czerwca, 2020
Tagi Wiadomości z tagiem "kulinaria"

Tag: kulinaria

Gastronomia molekularna

Gastronomia molekularna, czyli kuchnia note a note

Gastronomia molekularna to nauka, która ma zrewolucjonizować nasz sposób żywienia. Naukowcy z tej dziedziny promują w restauracjach na świecie tzw. kuchnię nuty do nuty,...
Właściwości starych odmian zbóż

Właściwości starych odmian zbóż: amarantus, płaskurka, samopsza

Produkty ze zbóż do niedawna były u podstawy piramidy żywieniowej. Szczególne są właściwości starych odmian zbóż. Choć wyparły je warzywa i owoce, nie oznacza,...
Food pairing

Food pairing – łączenie różnych produktów

Food pairing stał się popularnych w ostatnich latach. Trend polegający na łączeniu różnych produktów w jedną całość w poprzednim stuleciu traktowany był jako moda...
gastronomia molekularna w restauracjach

Gastronomia molekularna w restauracjach i barach świata

Gastronomia molekularna w restauracjach opiera się na nauce, która ma zrewolucjonizować nasz sposób żywienia. Naukowcy z tej dziedziny promują w restauracjach na świecie kuchnię,...

Smaki polskiej turystyki kulinarnej

Trend turystyki kulinarnej rozwija się coraz szybciej. Smaki polskiej turystyki kulinarnej najłatwiej poznać w dużych miastach. Choć coraz częściej agroturystyka, małe pałacyki, zamki oraz...

Wielkanocny stół. Tradycyjne potrawy na święta

Polskie tradycje nakazują, aby wielkanocny stół, obfitował, oprócz jajek, w całą gamę potraw mięsnych. Dawniej gospodynie przygotowywały na Wielkanoc pieczenie, pasztety, kiełbasy, szynki i...

Czego nie może zabraknąć na stole w święta Bożego Narodzenia?

Przygotowania zakupów na święta Bożego Narodzenia z roku na rok zaczynają się coraz wcześniej. Oferta świąteczna w sklepach dostępna jest już od listopada. Konsumenci o...

Makaron to jeden z najstarszych produktów żywnościowych [PRZEPISY]

Makaron to jeden z najstarszych produktów żywnościowych i ma swoje święto 25 października. Światowy Dzień Makaronu obchodzimy dzięki World Pasta Congress, który odbył się...

Przetwory na zimę wracają do łask. To oszczędności dla Polaków

W Polsce przetwory i zapasy na zimę przygotowuje co druga rodzina. Wśród gospodarstw domowych liczących ponad pięć osób wskaźnik ten wzrasta do 84 proc....
Grill wege

Grill wege. Propozycje kuchni wegetariańskiej

Grill wege to propozycja kuchni wegetariańskiej, która z roku na rok przyciąga coraz większą rzeszę smakoszy. To miła i lekka odmiana po mięsnych ucztach...
Tartinka

Tartinka – historia polskiej kanapki

Tartinka, obowiązkowa pozycja menu wykwintnych przyjęć bogatszych warstw społeczeństwa, z czasem zdemokratyzowała się. W okresie PRL stanowiła składnik codziennej diety przeciętnego Polaka. Kanapki (z...

U Szwejka, Podwale, Jeff’s i St Antonio stawiają na sezonowe menu

U Szwejka, Podwale, Jeff’s i St Antonio w Warszawie stawiają na produkty sezonowe. Klasyka miesza się z kuchnią fusion. Kurki w tym roku pojawiły...

Warszawska Pyza 2019 – znamy 10 finalistów plebiscytu

Plebiscyt Warszawska Pyza na najlepszy lokal z ulicznym jedzeniem z Warszawy oraz okolic organizowany jest przez „Gazetę Stołeczną” oraz serwis Warszawa.Wyborcza.pl. Ma on już...

Pełnoziarniste makarony przekonują do siebie Polaków

Pełnoziarniste makarony przekonują do siebie coraz większe grono Polaków. Makarony Pełne Ziarno od Lubelli mają nowy, delikatniejszy smak, który spełnia oczekiwania nie tylko zwolenników...

Co piąty Polak pasjonuje się gotowaniem

Odsetek Polaków lubiących gotować jest zbliżony do części populacji Polaków, którzy bądź otwarcie nie lubią gotować, bądź po prostu nie umieją. Lubiących gotować jest niemal...

Polskie kulinaria 2018 – świadomość tego, co na talerzu

Polacy coraz chętniej jadają na mieście - fakt ten potwierdziły niedawne badania Instytutu Badawczego ARC. Nie bez znaczenia jest sama świadomość jedzenia: konsumenci stawiają...
Translate »