piątek, 3 lipca, 2020
Tagi Wiadomości z tagiem "zdrowa żywność"

Tag: zdrowa żywność

Dieta bezglutenowa

Dieta bezglutenowa. Produkty z glutenem i bez glutenu

Dieta bezglutenowa stosowana przez zdrowe osoby może być ryzykowna m.in. dla serca. Glutenu nie powinny spożywać osoby cierpiące na celiakię, z alergią na to białko...
żywność wzbogacona

Żywność wzbogacona. Odkrywanie lokalnych składników

Żywność wzbogacona to trend w kierunku odkrywania na nowo lokalnych składników. Dotyczy nie tylko konsumentów, ale także producentów. Samo mówienie o tym, że produkt...
odporność organizmu na koronawirusa

Żywność bez konserwantów. Pasteryzacja i sterylizacja

Żywność bez konserwantów najłatwiej znaleźć w grupie soków i nektarów. Ich długa trwałość to zasługa pasteryzacji lub sterylizacji. 60 proc. konsumentów jest przekonanych, że...

Goryczki – zdrowotne substancje roślinne w diecie

Goryczki należą do tzw. wtórnych substancji roślinnych. Warzywa zawierają ich obecnie o wiele mniej, niż kiedyś, podobnie zresztą jak i witamin. Goryczkom przypisywane są...
Jajka

Co zawiera jajko? 5 powodów, dla których warto jeść jajka

Jajka zawierają niemal wszystkie ważne dla człowieka witaminy i mikroelementy oraz wysokiej jakości białko niezbędna do budowy naszego ciała. Zawartość substancji odżywczych praktycznie zawsze...
GMO

Żywność zmodyfikowana genetycznie. Jak GMO wpływa na zdrowie?

Żywność zmodyfikowana genetycznie GMO może zmieniać przebieg metabolizmu komórek, wywoływać choroby i alergie. Najbardziej podatne są na nie dzieci, które nie mają jeszcze wykształconych...
dieta na niedokrwistość

Dieta na niedokrwistość. Składniki odżywcze przy anemii

Dieta na niedokrwistość i odpowiednie składniki odżywcze w organizmie mają pozytywny wpływ na wiele zaburzeń i chorób, jak np. anemia. Może ona wiązać z...
Kwasy omega-3

Kwasy omega-3. Właściwości dobrego kwasu omega-3

Kwasy omega-3 trzeba stale uzupełniać, gdyż mają one korzystny wpływ na nasze serce, mózg oraz wzrok. Jednak nie każdy preparat je zawierający spełnia standardy...

Jad kiełbasiany – toksyna botulinowa nie tylko w żywności

Toksyna botulinowa zwana jadem kiełbasianym jest obecnie najczęściej kojarzona ze spożywaniem wędlin, różnego rodzaju przetworów, weków i konserw. Jednak na działanie tej toksyny narażają...
novel food w Polsce

Novel food – nowa żywność. Europejski Katalog Nowej Żywności

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady UE w sprawie nowej żywności określa novel food w Polsce. Przepisy mają zastosowanie we wszystkich państwach członkowskie od 1...
Cholesterol

Zły cholesterol – jak obniżyć poziom cholesterolu LDL?

Cholesterol występuje w każdej komórce naszego ciała. Odgrywa bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu całego organizmu. Może on jednak także niebezpiecznie gromadzić się w...
Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska opóźnia starzenie [BADANIA]

Dieta śródziemnomorska powoduje, że osoby ją stosujące cechują się lepszym funkcjonowaniem poznawczym, a zwłaszcza większą wydajnością pamięci – wnika z badań przeprowadzonych przez naukowców...
Żywność probiotyczna

Czym jest żywność probiotyczna? Probiotyki w diecie

Żywność probiotyczna wpływa korzystnie na florę bakteryjną naszego układu pokarmowego. Badacze wykazali, że bakterie jelitowe mają wpływ nie tylko na nasze zdrowie fizyczne, ale...
Cholesterol

Cholesterol jest szkodliwy ale niezbędny [ODPOWIEDNIE MENU]

Cholesterol jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu i pochodzi zarówno ze źródeł pokarmowych, jak i biosyntezy w komórkach. W organizmie człowieka występuje w tkankach...
Trendy zdrowotne

Trendy zdrowotne na talerzu. Co preferują Polacy?

Trendy zdrowotne mają swoje odzwierciedlenie na talerzu polskiego konsumenta. Handel w Polsce sprzyja robieniu zakupów w sklepach małoformatowych. Ich właściciele dostosowują asortyment oferowanych produktów...
Salmonella

Salmonella – 10 zasad ochrony przed bakterią

Salmonella to rodzaj bakterii z rodziny Enterobacteriaceae, grupujący Gram-ujemne względnie beztlenowe (fermentujące glukozę) pałeczki. Mikroorganizmy te należą do bakterii wewnątrzkomórkowych – rezydują w komórkach...
Translate »