niedziela, 29 marca, 2020
Tagi Wiadomości z tagiem "żywność"

Tag: żywność

Probiotyki w naszej diecie. Czym jest żywność probiotyczna?

Żywność probiotyczna wpływa korzystnie na florę bakteryjną naszego układu pokarmowego. Badacze wykazali, że bakterie jelitowe mają wpływ nie tylko na nasze zdrowie fizyczne, ale...

Czy wiemy, co to jest zbilansowana dieta? 5 podstawowych zasad

Na czym polega zbilansowana dieta? Wiemy, ale mamy problemy z wdrożeniem jej w życiu codziennym. Ponad połowa badanych matek twierdzi, że to zrównoważenie polega...

Żywność fermentowana – 6 korzyści dla zdrowia

Żywność fermentowana, np. warzywa, owoce, ziarna czy niektóre wędliny, pomagają przyswajać witaminy z grupy B. Wiele składników mineralnych i niektóre aminokwasy, zwiększają też odporność...

Czy dieta bezglutenowa może być szkodliwa?

Dieta bezglutenowa stosowana przez zdrowe osoby może być ryzykowna m.in. dla serca. Glutenu nie powinny spożywać osoby cierpiące na celiakię, z alergią na to białko...

Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska. Czy jest to super food?

Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska, w deserach czy jogurtach coraz częściej pojawia się w sklepach i różnego rodzaju punktach gastronomicznych. Nasiona uchodzą za źródło...

Cytrusy łagodzą skutki wysokokalorycznej diety

Cytrusy mogą minimalizować metaboliczne skutki tłustej i wysoce kalorycznej diety dla zdrowia. Tłusta, nadmiernie kaloryczna dieta sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej w organizmie. Znacznie...

Kwasy omega-3. Nie wszystkie mają taką samą jakość

Kwasy omega-3 trzeba stale uzupełniać, gdyż mają one korzystny wpływ na nasze serce, mózg oraz wzrok. Jednak nie każdy preparat je zawierający spełnia standardy...

Bigoreksja – zaburzenia odżywiania u mężczyzn

Bigoreksja to zaburzenie odżywiania dotykające głównie mężczyzn. Po raz pierwszy nazwy tej użył w 1997 r. amerykański psychiatra doktor Harrison Pope. Definiował ją jako...

Żywność 3D – nowy trend w produkcji spożywczej

Produkcja z zastosowaniem technologii druku, w której powstaje żywność 3D, przestaje mieć charakter doświadczalny. Technologia drukarek do żywności staje się coraz bardziej popularna. Pierwsze...

Goryczki – zdrowotne substancje roślinne w diecie

Goryczki należą do tzw. wtórnych substancji roślinnych. Warzywa zawierają ich obecnie o wiele mniej, niż kiedyś, podobnie zresztą jak i witamin. Goryczkom przypisywane są...

Jakie właściwości ma pomidor? Fakty i mity o warzywie

Pomidor to warzywo, które powinno być nieodłącznym elementem każdej diety. Warzywa te dostępne są zarówno w postaci świeżej, jak i przetworów pomidorowych. Stanowią źródło...
Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska nie tylko opóźnia starzenie [BADANIA]

Dieta śródziemnomorska powoduje, że osoby ją stosujące cechują się lepszym funkcjonowaniem poznawczym, a zwłaszcza większą wydajnością pamięci – wnika z badań przeprowadzonych przez naukowców...

Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska. Czy są zdrowe?

Desery czy jogurty zawierające nasiona chia, czyli szałwię hiszpańską, coraz częściej pojawiają się w sklepach i różnego rodzaju punktach gastronomicznych. Cieszą się dużą popularnością....

Interakcja składników soku grejpfrutowego z lekami

Najlepiej udokumentowano wpływ soku grejpfrutowego na metabolizm leków. Interakcja może dotyczyć wielu terapeutyków stosowanych często w praktyce lekarskiej. Występowanie interakcji składników pokarmowych z lekami zależy...

Ditlenek tytanu – barwnik E 171 w serkach topionych i napojach...

Ditlenek tytanu – E 171 znajduje się w wielu produktach, m.in. w lukrze, lodach, serkach topionych, dżemach czy nawet napojach mlecznych. Nanocząstki dwutlenku tytanu...

Gastronomia molekularna w restauracjach i barach

Gastronomia molekularna to nauka, która ma zrewolucjonizować nasz sposób żywienia. Naukowcy z tej dziedziny promują w restauracjach na świecie kuchnię, która stosuje zasady wypracowane...
Translate »